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 食品安全快速檢測產品進入家庭研討會順利召開

食品安全已經成為當今zui熱門的話題，爆發食品安全問題更是關乎每一個消費者的切身利益。過去幾年間的三聚氰胺、瘦肉精、地溝油事件以及剛發生不久的塑化劑、假羊肉事件，無不凸現我國的食品安全問題的嚴重性，而歐盟的馬肉事件進一步說明食品安全問題是一個性問題，僅僅依靠企業自律和政府監管是遠遠不夠的，消費者如何通過合理的手段維護自己的合法權益成為了老百姓zui為關注的民生熱點之一。 

    在一年一度的“315消費者權益保護日”前夕，中國農業大學食品安全快速檢測研究中心邀請國家工商總局消保局、食品司、衛生部、農業部、國務院食安辦的相關領導和專家，以及中國農大食品科學與營養工程學院羅云波院長、黃昆侖副院長、中國消費者協會法律顧問團團長邱寶昌、投訴部主任邱建國等學者、專家，召開“服務千家萬戶、保障安全消費——食品安全快速檢測走近家庭”研討會。會議就如何提高大家的食品安全意識、加強食品安全快速檢測技術研發，從而更好地保障食品安全、服務大眾消費，進行了詳細的討論。 

    研討會上，中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長、博士生導師黃昆侖教授介紹說，現在高額檢測費已成消費者維權的攔路虎，大型檢測設備動輒幾十萬、上百萬，除了專業的第三方檢測機構，也只有實力較強的大型食品企業可以配備。這些大型設備對操作人員的要求很高，而我國的檢測技術人才庫薄弱。相比之下，快速檢測產品對操作者和實驗環境的要求都不高，既適合監管機構快速篩查、現場檢測使用，也適合中小企業及個人家庭。對一個家庭主婦來說，按照使用說明基本一學就會。黃昆侖還強調，肉、蛋、奶、菜等與百姓生活關系密切的食品都屬于快速消費品，這也決定了檢測必須要在短時間內得出結果，食品安全快檢產品恰恰能滿足這樣的要求，讓消費者權益得到及時保護。 

    出席會議的中國消費者協會法律顧問團團長邱寶昌認為，解決食品安全問題一是要制定科學、安全、操作性強的食品安全標準， 二是要解決處罰力度和賠償金額過輕的問題，違法經營者違法成本較低，而消費者維權成本較高，這必然會導致食品安全事件層出不窮，而現在食品安全快速檢測產品悄然進入家庭，是消費者自我保護意識的增強的結果，也將成為我們企業食品安全自律和政府食品安全監管的有力補充。 

    經過熱烈討論，參會代表一致認為，要讓食品安全快速檢測產品能真正進入百姓家庭，實現“服務千家萬戶，保障安全消費”，首先，有待于我國食品安全快速檢測技術的大力提升和相關標準的進一步完善。其次，政府監管部門應該盡快明確食品安全快速檢測的法律地位，出臺配套的法律法規、引導消費者憑借快檢結果進行規范維權；設計相應的激勵措施，鼓勵舉報線索給監管部門。推動食品行業的良性發展，需要專業人士的努力；建設美麗中國，更需要所有人的努力。