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品質(zhì)保障，無(wú)懼注水肉！注水肉檢測(cè)儀讓您吃出健康與美味
注水肉的克星！注水肉檢測(cè)儀助您放心享用美味肉品近年來(lái)，社會(huì)上流傳著一個(gè)名為“注水肉”的惡劣行為，這種行為是指在生豬、牛、羊屠宰前或屠宰過程中，不法分子采用灌胃或向血管注水等手段，將大量水分混入到動(dòng)物體內(nèi)，然后將其出售為新鮮的肉品。然而，最近出現(xiàn)了一種更為危險(xiǎn)的變種，被稱為“注膠肉”，它引起了廣大媒體的關(guān)注。相比于傳統(tǒng)的“注水肉”，“注膠肉”添加了一種叫做卡拉膠的物質(zhì)。卡拉膠因其很強(qiáng)的保水性和增稠性，成為不法分子注入肉品中的理想選擇。“注膠肉”通過添加卡拉膠使得水分的粘度增大，不易外流，從而更加難 -
探討固含量快速檢測(cè)儀的應(yīng)用領(lǐng)域和特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)
探討固含量快速檢測(cè)儀的應(yīng)用領(lǐng)域和特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)引言：固含量是許多物質(zhì)中一個(gè)重要的參數(shù)，它對(duì)于各種行業(yè)來(lái)說都具有重要意義。為了快速準(zhǔn)確地檢測(cè)物質(zhì)中的固體含量，固含量快速檢測(cè)儀應(yīng)運(yùn)而生。固含量快速檢測(cè)儀是指物體所含有的不揮發(fā)物質(zhì)的量,采用加熱烘干失重法測(cè)定物體的固體含量，一般用不揮發(fā)物的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示。同時(shí)滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測(cè)定要求。本文將介紹固含量快速檢測(cè)儀的應(yīng)用領(lǐng)域以及其在各個(gè)行業(yè)中的優(yōu)勢(shì)。一、固含量快速檢測(cè)儀的應(yīng)用領(lǐng)域食品工業(yè)：在食品生產(chǎn)過程中，固體成分的含量對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和口感 -
膠體金免疫層析技術(shù)原理在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用
膠體金免疫層析技術(shù)原理在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用一、膠體金免疫層析技術(shù)的原理膠體金免疫層析技術(shù)是一種利用免疫學(xué)中抗原抗體特異性結(jié)合原理，以膠體金為顯色媒介，在層析過程中完成檢測(cè)目標(biāo)物的的方法。簡(jiǎn)單來(lái)說，樣品中的目標(biāo)物與膠體金標(biāo)記的特異性抗體結(jié)合，抑制抗體與檢測(cè)線(T線)上偶聯(lián)抗原的免疫反應(yīng)，導(dǎo)致檢測(cè)線顏色深淺的變化。通過與控制線(C線)顏色深淺比較，可以對(duì)樣品中目標(biāo)物進(jìn)行定性檢測(cè)。二、膠體金免疫層析技術(shù)的特點(diǎn)膠體金免疫層析技術(shù)具有高特異性、高靈敏度及操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，不僅在各種生物學(xué)研究中廣泛使用，還在 -
對(duì)食品安全隱患說不！倚風(fēng)而行，使用食品安全檢測(cè)儀
隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，食品安全問題也成為了社會(huì)熱議的話題。食品是人們賴以生存的基本需求，而食品安全的保障直接關(guān)系到人們的健康與生命安全。近年來(lái)頻繁出現(xiàn)的食品安全事件引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注和擔(dān)憂，人們開始認(rèn)識(shí)到食品安全問題的嚴(yán)峻性。食品安全不僅僅是個(gè)人的問題，更涉及到整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。為了保障人們的飲食健康，深圳后王為我們提供了很多食品安全方案。而多功能食品安全檢測(cè)儀作為其中之一，以其便捷、準(zhǔn)確的特點(diǎn)，日益受到人們的關(guān)注和探討。第一部分：多功能食品安全檢測(cè)儀的原理及工作方式多功能食 -
怎樣才能杜絕注水肉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18394-2020這樣規(guī)定
怎樣才能杜絕注水肉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18394-2020這樣規(guī)定哎呀，注水肉可真是讓消費(fèi)者頭疼的存在啊！不僅造假標(biāo)稱那么簡(jiǎn)單，還因?yàn)樽⑺畬?dǎo)致肉質(zhì)下降、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失、腐敗變質(zhì)加速、大量微生物繁殖等等問題，大大增加了食品安全事故的發(fā)生概率。從法律法規(guī)上講，《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》都有禁止生產(chǎn)“注水肉”的相關(guān)條款。不過，這些只是法律層面的禁止，具體到畜禽肉中水分應(yīng)該不超過多少才符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，這就需要看國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)啦新版的《畜禽肉水分限liang標(biāo)準(zhǔn)》（GB183 -
獸藥殘留檢測(cè)儀科學(xué)應(yīng)用，可以保證獸藥殘留檢測(cè)工作效率
獸藥殘留檢測(cè)儀科學(xué)應(yīng)用，可以保證獸藥殘留檢測(cè)工作效率現(xiàn)階段，隨著人們生活條件的不斷改善，對(duì)于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了更高的要求。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的頻頻發(fā)生，引發(fā)了社會(huì)各界的高度關(guān)注，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康及社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展。在此情形下，認(rèn)真做好畜產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)工作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。獸藥殘留檢測(cè)，是一項(xiàng)和民生息息相關(guān)的工作，保證檢測(cè)方法的科學(xué)合理應(yīng)用，是保證獸藥殘留檢測(cè)工作效率和質(zhì)量的關(guān)鍵。1獸藥殘留種類1.1抗菌類獸藥抗菌類獸藥，指的是能夠起到抑菌、殺菌作用的藥物，如：大環(huán)內(nèi)酯類、抗生素類等，上述 -
二氧化硫風(fēng)險(xiǎn)解析：關(guān)于在食品中使用二氧化硫的科學(xué)解讀
二氧化硫風(fēng)險(xiǎn)解析：關(guān)于在食品中使用二氧化硫的科學(xué)解讀近日，食品藥品監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超標(biāo)。那么，二氧化硫究竟是什么？如何應(yīng)用于食品工業(yè)中？對(duì)人體健康是否有危害？是否可以應(yīng)用于果蔬制品、白砂糖及相關(guān)制品中？國(guó)內(nèi)外對(duì)此有哪些相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)？日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布2016年第14期《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》，組織有關(guān)專家解讀。一、二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑 -
二氧化硫的危害及食品中相應(yīng)的使用量和殘留量二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，亞硫酸對(duì)食品的褐變有抑制作用，對(duì)細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理，發(fā)揮護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。比如在水果、蔬菜干制，蜜餞、涼果生產(chǎn)，白砂糖加工
