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家中的食物如何預防真菌毒素中毒家中的食物受我們的信任，也往往讓我們疏忽了其中的安全隱患，因此在家庭中，如何處理食物、選擇食物，重視廚房衛生，提高安全意識，才能對于預防食物中毒起到關鍵作用。關于食物中毒大家切不可掉以輕心，覺得家里的食物都是清潔過的，不會發生食物中毒，但是由于現在是高溫天氣，食物容易腐敗變質，如果食物保存不好就會造成中毒.食源性疾病是廣泛、最常見的公共衛生問題之一。許多國家和地區都未得到有效控制。食源性疾病指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。比如食品保
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了解常見的獸藥殘留及危害農業農村部近幾年不斷加強獸藥風險評估和安全再評價的力度，近3年農業部禁止多種獸藥用于食品動物。2015年禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用抗菌藥物用于食品動物；2016年還禁止硫酸黏菌素預混劑用于動物促生長；2017年禁止非潑羅尼用于食品動物，2018年將禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥用于食品動物。那么這些獸藥為什么要禁用呢？洛美沙星：洛美沙星系喹諾酮類廣譜抗菌藥，對革蘭氏陰性菌，革蘭氏陽性菌及部分厭氧菌均有殺菌作用，對耐甲氧西林的金黃色葡
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挑選雞蛋雞蛋新鮮度指標才是關鍵指標雞蛋是一種常見的營養食品，對人體健康有益。蛋的營養價值和口感好壞，主要取決于蛋的新鮮程度。因此，新鮮程度是評估蛋品質的重要指標。如今市場上有各種品種的雞蛋可供選購，但不論選哪種，都必須關注蛋的新鮮程度。近年來，消費者對土雞蛋的需求增加，但供應市場的大量“土雞蛋”往往不是自由散養雞下的蛋，而是喂養飼料長大的。即使是真正的農家散養雞，它們的雞蛋也不一定比量產雞蛋更優質，反而存在一定的安全隱患。因為量產雞蛋由經過專業營養配比的母雞產下，而農家散養雞吃入的食物往往不可控
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微生物檢測標準的實施，不僅是為了保障公眾健康，更是為了防止微生物污染對人類造成損害中國國家標準出爐！微生物檢測更加嚴格！這次我們要聊的是微生物檢測標準。你以為只有醫療器械和環境水質有檢測標準嗎？那你就out啦！其實微生物檢測領域也有自己的標準，這次新出臺的標準更是對檢測質量提出了更高的要求。這次新出臺的標準，重點關注的是微生物檢測的全過程。從樣品采集到檢測結果的反饋，標準中都有詳細規定。而且，針對不同領域，還有不同的標準適用。比如說，醫療器械和環境水質就有各自的標準。微生物檢測標準的實施，不僅是
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沖調谷物制品的水分含量是生產全過程內控指標大家有沒有想過，為什么沖調谷物制品的水分含量非常重要？今天，我們就來聊一聊這個問題。其實，從食品安全的角度考慮，水分的增加會增加細菌生長的機會。特別是對于谷物制品，水分過高容易發霉變質，不利于保存，還會使營養成分含量相對減少。所以，水分含量應當作為生產全過程內控指標。最近，一家沖調谷物制品公司被曝光其產品水分含量嚴重超標，引起了廣泛關注。據報道，這家公司生產的沖調谷物制品水分含量高達30%，遠超過國家標準的13%。這不僅存在食品安全問題，而且也影響了產品
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鹵素水分測定儀在塑膠樹脂行業應用的重要性前言我們先了解一下塑膠的定義：主要由碳、氧、氫和氮及其他有機或無機元素所構成，成品為固體，在制造過程中是熔融狀的液體，因此可以機加熱使其熔化、加壓力使其流動、冷卻使其固化，而形成各種形狀，此龐大而變化多端的材料族群稱為塑膠。塑料原材料一般包括：改性塑料、再生塑料、泡沫塑料、聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS/EPS)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯(ABS)、酚醛模塑料、聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)、聚芳酯乙烯-醋酸乙烯共聚物(EV
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水分儀是一種專門用于測量材料中水分含量的儀器水分儀是一種專門用于測量材料中水分含量的儀器。它通常被廣泛應用于農業、食品、化工、制藥等領域。水分含量是一個非常重的的參數，它直接影響著材料的質量和性能。因此，準確地測量水分含量是非常必要的。水分儀的原理很簡單，在測量樣品重量的同時，儀器采用環形管鹵素加熱方式，快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，儀器系統連續記錄樣品質量，總的質量損失即為水份含量。干燥程序完成后，通過物質干燥后的質量和濕重的比獲得水分百分比含量和其
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食品水分測定儀在食品行業應用的重要性食品水分測定儀是一種廣泛應用于食品加工和質量控制的儀器，用于確定食品中的水分含量。水分是食品的重要指標之一，因為它會影響食品的質量、口感和營養價值。因此，食品水分測定儀在食品行業中具有非常重要的作用。食品水分測定儀可以測量固態、液態和半固態食品的水分含量。測定過程中，樣品被加熱并失去水分，然后根據樣品失去的重量計算出水分含量。不同類型的食品需要使用不同類型的水分測定儀。例如，對于高糖含量的食品，需要使用紅外線水分測定儀，而對于高脂肪含量的食品，則需要使用l鹵素
