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旋光法測定飼料中的淀粉含量
檢測樣品：飼料
檢測項目：淀粉含量
方案概述：本次實驗根據國標GB/T20194-2018動物飼料中淀粉含量的測定旋光法規定，將試樣用稀鹽酸分解，將溶解的淀粉糊化并部分水解。
飼料，是所有人飼養的動物的食物的總稱，比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。飼料包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、飼料添加劑等十余個品種的飼料原料。
飼料的有多種分類方式，按成分分：含大量淀粉的飼料、含糖的飼料、含油的飼料，含糖的飼料、含蛋白的飼料、綠飼料和其他飼料；按原材料分：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質補充飼料、礦物質飼料；按飼料配方，飼料可以分：能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料。不同種類飼料之間，飼料中淀粉含量有很大區別，因此飼料中淀粉含量的測定對于研究動物對碳水化合物營養代謝與調節具有重要意義。
本次實驗根據國標GB/T 20194-2018動物飼料中淀粉含量的測定 旋光法 規定，將試樣用稀鹽酸分解，將溶解的淀粉糊化并部分水解。本文使用Hanon P850pro全自動旋光儀測定不同種類飼料的澄清溶液的總旋光度，校正因溶于40%乙醇的其他物質及稀鹽酸處理后光學活性引起的旋光度，從而計算出的淀粉含量，操作簡單，結果準確，旨在制定高質量方案為化驗工作者提供些許幫助。
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