青島盛瀚色譜技術有限公司
行業應用丨食物中人工合成色素的含量檢測
檢測樣品：飲料
檢測項目：人工合成色素
方案概述：本文中挑選了SN/T1743-2006中的4種常見人工合成色素（日落黃、誘惑紅、亮藍、酸性紅），從當地的超市中隨機購買了3種飲料進行檢測。
01
食物中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測
色譜條件
丨檢測器：DAD
丨波 長：254nm
丨色譜柱：C18 4.6mm×250mm，5μm
丨柱 溫：25℃
丨流 速：1.0 ml/min。
丨進樣量：10 μl
丨流動相A：甲醇
丨流動相B：甲醇+乙酸銨水溶液（0.02mol/l）（5+95）
丨采集時間：25min
丨流動相梯度：
日落黃、誘惑紅、亮藍、酸性紅混合標準溶液色譜圖
日落黃、誘惑紅、亮藍、酸性紅混合標準溶液的線性數據
0
日落黃線性圖
誘惑紅線性圖
亮藍線性圖
酸性紅線性圖
重復性：
將濃度為10μg/ml的混合標準樣品溶液，重復進樣6次，計算各化合物保留時間、色譜峰面積、色譜峰高的相對標準偏差均小于2%。詳情如下：
重復性數據
樣品檢測色譜圖：
檢測結果：
結論：
該方法具有良好的線性和重復性。可以快速有效的對人工合成食用色素進行檢測。
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