西雙版納 農藥殘留分析氣相色譜儀--昭通行業檢測分析氣相色譜儀

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農藥殘留檢測/分析一直是大家關注的問題，農殘關系到我們人類的身體健康及影響著環境安全。那么是農藥殘留是指什么呢？谷類、蔬菜、水果等作物是否含有農藥殘留？我國水果農藥殘留是否有新標準？農藥殘留有哪些組份？各類不同組份的農藥殘留分析的方法及使用何種分析食品及分析柱、采用何種分析條件呢？

農藥殘留是指殘存在環境及生物體內的微量農藥，包括農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質。

蔬菜和水果能提供豐富的纖維、維生素、礦物質。

　  由于某些菜農未按規定使用農藥造成蔬菜水果表面多殘留著一些農藥特別是剛噴過或噴過農藥不久就收割上市的蔬菜食用后對身體健康有害。

　  目前廣泛用于谷類、蔬菜、水果等作物的農藥是有機磷農藥這類農藥化學性質不穩定在自然界中極易分解其降解速度受溫度和PH影響*食用農藥超標的蔬菜水果會對人體的神經系統造成損害。

水果農藥殘留新國家標準

目前，我國已制定了79種農藥在32種（類）農副產品中197項農藥zui高殘留*（ＭＲＬ）的國家標準，其中有關果樹上的農藥殘留zui高*如下（注：mg／kg＝毫克／千克）：

　　1、百菌清≤1mg／kg； 2、倍硫磷≤0.05mg／kg；

　　3、苯丁錫≤5mg／kg； 4、草甘膦≤0.1mg／kg；

　　5、除蟲脲≤1mg／kg； 6、代森錳鋅≤3mg／kg（梨果）；

　　7、代森錳鋅≤5mg／kg（小粒水果）； 8、滴滴涕≤0.1mg／kg；

　　9、敵百蟲≤0.1mg／kg； 10、毒死蜱≤1mg／kg（梨果）；

　　11、對硫磷為不得檢出； 12、多菌靈≤0.5mg／kg；

　　13、二嗪磷≤0.5mg／kg 14、氟氰戊菊酯≤0.5mg／kg；

　　15、甲拌磷為不得檢出 16、甲萘威≤2.5mg／kg；

　　17、甲霜靈≤1mg／kg（小粒水果） 18、抗蚜威≤2.5mg／kg；

　　19、克菌丹≤15mg／kg； 20、樂果≤1mg／kg；

　　21、六六六≤0.2mg／kg； 22、氯氟氰菊酯≤0.2mg／kg（梨果）；

　　23、氯菊酯≤2mg／kg； 24、馬拉硫磷為不得檢出；

　　25、氰戊菊酯≤0.2mg／kg； 26、炔螨特≤5mg／kg（梨果）；

　　27、噻螨酮≤0.5mg／kg（梨果）； 28、三唑酮≤0.2mg／kg

　　29、三唑錫≤2mg／kg（梨果）； 30、殺螟硫磷≤0.5mg／kg；

　　31、雙甲脒≤0.5mg／kg（梨果）； 32、四螨嗪≤1ｍｇ；

　　33、辛硫磷≤0.05mg／kg； 34、溴螨酯≤5mg／kg（犁果）；

　　35、溴氰菊酯≤0.1mg／kg（皮可食）； 36、亞胺硫磷≤0.5mg／kg；

　　37、乙酰甲胺磷≤0.5mg／kg； 38、異菌脲≤10mg／kg（梨果）；

　　39、敵敵畏≤0.2mg／kg。

什么是農藥殘留？

在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、蓄產品、水產品中以及土壤和水體中的現象。

農藥殘留問題是隨著農藥大量生產和廣泛使用而產生的。目前，在世界上化學農藥產量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑等類農藥。有些農藥在較短時間內可以通過生物降解成為無害物質，而包括DDT在內的有機氯類農藥難以降解，則成為殘留性強的農藥。根據殘留的特性，可把殘留性農藥分為三種：

*容易在植物機體內殘留的農藥稱為植物殘留性農藥，如六六六、異狄氏劑等；

*易于在土壤中殘留的農藥稱為土壤殘留性農藥，如艾氏劑，狄氏劑等；

*易溶于水，而**在水中的農藥稱為水體殘留性農藥，如異狄氏劑等。

農殘的危害：

農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害的人健康。一般有機氯農藥在人體代謝速度很慢，累積時間長。有機氯在人體內殘留主要集中脂肪中。在DDT在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1：4：30：300；狄氏劑為1：5：30：150。由于農藥殘留對人和生物危害很大，名國對農藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農藥殘留容許量作了規定。如日本對農藥實行登記制度，一旦確認某種農藥對人畜有害，政府便限制或禁止銷售和使用。

農藥殘留組份：

農藥有四大類

一有機磷類如敵敵畏，甲胺磷，六六劉我國用的大部分屬于有機磷類農藥

二為氨基甲酸酯類農藥，危害也不較大

三是聚酯類農藥，蚊子殺蟲劑屬于此類，是低毒農藥

四是生物農藥，低毒無害，有害的農藥大多為有機磷和氨基甲酸酯脂類，應為價格便宜，使用量較大，蔬菜中危害zui大的就屬于此類

環境、農藥與除草劑類分析方法及圖譜

[詳細方法及圖譜請點擊各鏈接]

均三氮苯類除草劑

除草劑

均三氮苯類除草劑

有機氯農藥,DB-1701

有機氯農藥,DB-35

有機氯農藥,DB-35

有機氯農藥,DB-5/1701P雙柱

含氮/磷有機氯農藥,EPA法507

含氮/磷有機氯農藥,EPA法507,HP-5ms

苯氧羧酸類除草劑

有機氯農藥（EPA法508）

水中有機氯農藥（EPA法505）

有機氯農藥,DB-5,ECD

有機氯農藥,DB-608,ECD

水果蔬菜中農藥殘留檢測

　　水果、蔬菜是百姓餐桌上每天的*食品，與我們的生活息息相關。為防治病蟲害給水果、蔬菜施藥也是正常的事情，但是，由于使用者普遍缺乏科學使用農藥的知識，片面追求產量，造成目前市場上流通的水果、蔬菜都不同程度地存在農藥殘留問題，更有些利欲熏心者濫用各種禁用的農藥，水果、蔬菜上的農藥殘留已經危害到大家的健康，也日益受到公眾的關注。

幾種農藥殘留檢測儀

農藥殘留檢測儀器分很多種類，看你是檢測什么用的，檢測不同的東西用不同的檢測儀，又根據你對檢測結果的精確要求又可以分為不同類，一般大致有以下幾類：

一、農藥速測卡

它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測儀，出結果快，適用于要求不高，比較簡單的檢測，方法操作簡單快速。不需要配制試劑，不需要專業的技術培訓，提高工作效率，節省大量人力物力。但結果只能分析有毒無毒，沒有技術參術。

二、氣相色譜儀

農藥殘留的檢測和控制關系到人類身體健康，它的檢測效率和質量至關重要。而需要檢測的樣品有的是固體、有的是液體，不能直接進行氣相色譜分析，所以需要使用頂空氣相色譜分析。需要用到的檢測器是ECD（電子捕獲檢測器），靈敏度高，對微量的組分有響應，但有放射性，對人體有害。

三、液相色譜儀

液相色譜用途廣泛，已經成為大多數化學行業和生命科學行業中的標準配置。液相色譜儀一般采用高壓恒流泵、紫外檢測器和的色譜工作站。他相比氣相色譜儀，可筆法承載的沸點高，且沒有放射性。

云南環科儀器[南京科捷駐西南（云南）辦事處]研發生產的“農藥殘留分析液相色譜儀”和“液－質聯用系統”正為各種客戶群服務，LC600型農藥殘留分析液相色譜儀的全套配置為：① LC—P600型高壓恒流泵；② LC—UV600型紫外檢測器；③ LC-WS600色譜工作站。

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