WL-30R系列 臘腸水分測試儀注意事項(xiàng)及檢測方法
- 公司名稱 深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號 WL-30R系列
- 產(chǎn)地 深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)園25棟1段3層366號
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/12/26 16:34:57
- 訪問次數(shù) 32
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合 |
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臘腸水分測試儀注意事項(xiàng)
1、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性,取樣部位和樣品量能滿足分析項(xiàng)目的特殊要求,取樣量不得少于分析用樣、復(fù)驗(yàn)和留樣備查的總量。
2、取樣工具應(yīng)清潔、干燥,不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成。
3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉,檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi),防止樣品變質(zhì)或水分損失。
4、采樣后應(yīng)盡快安排檢測,分析樣品較多不能超過24小時(shí),備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間,防止肉樣解凍時(shí)水分損失。
5、若檢測結(jié)果水分含量超過77%,判定該被檢樣品水分含量超標(biāo),為不合格品,而不能隨意判定為“注水肉”。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l理》第十一條規(guī)定:“定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的,不得出廠(場)。
臘腸水分測試儀注意事項(xiàng)及檢測方法
臘腸水分測試儀檢測方法
4.4 測定方法2 紅外線干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用紅外線加熱將水分從樣品中去除,再將干燥前后的質(zhì)量差計(jì)算成水分含量。
4.4.2 儀器
4.4.2.1 紅外線快速水分分析儀 水分測定范圍0-100%,讀數(shù)精度0.01%,稱量范圍0-30g,稱量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn),型號WL-30R肉類水分測定儀。
4.4.3 測定
1.接通電源并打開開關(guān),設(shè)定干燥加熱溫度為105℃,加熱時(shí)間為自動,結(jié)果表示方式為 0-100%。
2.打開樣品室罩,取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上,并回零。
3.取出樣品盤,按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上,再放回樣品室。
4.蓋上樣品室罩,開始加熱,待完成干燥后,讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下,可自動打印出水分百分含量。
臘腸水分測試儀注意事項(xiàng)及檢測方法