PAL-pH ATAGO愛拓便攜式食品飲料數(shù)顯pH計
- 公司名稱 廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司
- 品牌 ATAGO/愛拓
- 型號 PAL-pH
- 產(chǎn)地 日本
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/9/27 9:20:13
- 訪問次數(shù) 736
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參數(shù)種類 | 單參數(shù) | 測定精度 | 0.1 |
---|---|---|---|
測量范圍 | 0.00~14.00 | 分辨率 | 0.01 |
價格區(qū)間 | 面議 | 使用校準(zhǔn)液 | pH計專用緩沖液 |
儀器種類 | 便攜式 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,綜合 |
在食品和飲料生產(chǎn)中測量pH值可提供關(guān)于質(zhì)量、安全性與一致性的重要信息。食品和飲料生產(chǎn)中pH值的變化會嚴(yán)重影響最終產(chǎn)品的口感、新鮮度和保質(zhì)期,因此pH值成為產(chǎn)品放行前最常測量的參數(shù)之一。
然而pH值在食品和飲料準(zhǔn)備過程中也會產(chǎn)生影響。例如,酶活性強烈依賴于pH值;在奶酪制作過程中,監(jiān)測此參數(shù)既能夠提高產(chǎn)量,又可以增強奶酪的特色風(fēng)味??刂苝H值還能調(diào)節(jié)需要及不需要的微生物的生長。
食品和飲料范圍廣泛,諸如罐頭食品、果醬和果凍、葡萄酒和果汁等,控制其pH值非常重要。由于特性差異較大,因此這些樣品對于評估的要求也大不相同。
例如:市場上的果醬和果凍主要成分由1%的果膠、65%的糖和酸組成,pH值保持在2.7~3.6范圍內(nèi)。為獲得優(yōu)質(zhì)的批次和風(fēng)味一致性,必須仔細(xì)保持配方中這些成分的比例。
主要成分果膠需要特定的pH值才能固化并產(chǎn)生最終產(chǎn)品的特征風(fēng)味和凝膠質(zhì)地。為了保持產(chǎn)品所需的質(zhì)量、質(zhì)地和風(fēng)味一致性,監(jiān)測pH值非常重要,因此起著至關(guān)重要的作用。
ATAGO愛拓便攜式食品飲料數(shù)顯pH計 PAL-pH,采用平滑型玻璃電極pH計。ATAGO愛拓便攜式食品飲料數(shù)顯pH計區(qū)別于傳統(tǒng)球形玻璃電極pH計,耐用性更高!
ATAGO(愛拓)成立于1940年,總部位于日本東京,擁有逾83年光學(xué)測量儀器的研究開發(fā)與生產(chǎn)制造經(jīng)驗,是專業(yè)的折光儀生產(chǎn)企業(yè),其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光法原理測量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計。ATAGO(愛拓)中國分公司隸屬于ATAGO CO.,LTD,在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司,成立于2010年,全面負(fù)責(zé)中國區(qū)的產(chǎn)品銷售工作。運行至今,已陸續(xù)在上海、天津、廈門、成都開設(shè)辦事處,2011年在廣州總部設(shè)立售后服務(wù)中心,快速及時響應(yīng)ATAGO(愛拓)全線系列產(chǎn)品的技術(shù)指導(dǎo)工作。