一、儀器介紹

優(yōu)云譜牛奶冰點(diǎn)儀是一款用來(lái)準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水情況的檢測(cè)儀器。由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以牛奶的冰點(diǎn)比水要低，正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.52~0.53℃，而水的冰點(diǎn)是0℃，牛奶中若加水，則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)就會(huì)上升。正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053，冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來(lái)，利用儀器把樣品中摻水的比率計(jì)算出來(lái)的。

二、工作原理

優(yōu)云譜牛奶冰點(diǎn)儀基于牛奶中的水分和溶解物質(zhì)濃度。正常的牛奶中，水和溶解物質(zhì)（主要是蛋白質(zhì)和乳糖）以一定的比例混合。當(dāng)牛奶受到稀釋、摻假或者水分含量發(fā)生變化時(shí)，水分的冷凍點(diǎn)也會(huì)相應(yīng)改變。牛奶冰點(diǎn)儀通過(guò)降低樣品溫度并檢測(cè)其冷凍點(diǎn)，可以判斷其中的水分含量是否正常。

三、儀器特點(diǎn)

1、新型制冷系統(tǒng)

2、快速準(zhǔn)確

3、可連接標(biāo)準(zhǔn)打印機(jī)和電腦

4、小巧輕便，易于操作

5、對(duì)應(yīng)的參數(shù)可以自由編程和存儲(chǔ)

6、屏幕顯示

四、技術(shù)參數(shù)

溫度精度   0.0001℃

測(cè)量范圍   0.000℃～-1.500℃

重復(fù)性     ±0.002℃

測(cè)量通量   最多每小時(shí)40個(gè)樣品，一般是30個(gè)樣品

樣品體積   2.0～2.5ml,推薦2.2ml

降溫時(shí)間   15min

重量       8.7kg

尺寸(W×D×H)  34x33x29cm

電源    230/115V AC 50/60Hz