真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。月餅真空包裝機優點：

1、整機完采用304不銹鋼制作

2、真空包裝機材質厚度3-5mm

3、改良的變壓器和電熱棒，電熱帶壽命長，封口美觀

4、配備雙峰式封口線，密封不漏氣

月餅真空包裝機選配功能：

月餅真空包裝機選配功能：

1、真空室尺寸可定制

2、可以加充氣功能

3、可以定制為下凹式，斜坡式（適合液體包裝）

4、電源220/380V可選

5、可以加模具，包裝成型（大米包裝）

6、電腦板和機械面板可選

7、真空泵可選20型，63型，100型，160型，200型