藥用輔料大豆磷脂用途乳化劑增溶劑大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一， 工業上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時，還有營養補充劑作用

　【含量測定】　氮　取本品0.1g，精密稱定，照氮測定法（通則0704）測定，計算，即得。　　磷　對照品溶液的制備　精密稱取經105℃干燥至恒重的磷酸二氫鉀對照品0.0439g，置50ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取10ml，置50ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻（每1ml相當于0.04mg的磷）。　　供試品溶液的制備　取本品約0.15g，精密稱定，置凱氏燒瓶中，加硫酸20ml與硝酸50ml，緩緩加熱至溶液呈淡黃色，小心滴加濃過氧化氫溶液，使溶液褪色，繼續加熱30分鐘，冷卻后，轉移至100ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。　　測定法　精密量取對照品溶液與供試品溶液各2ml，分別置50ml量瓶中，各依次加入鉬酸銨硫酸試液4ml，亞硫酸鈉試液2ml與新鮮配制的對苯二酚溶液（取對苯二酚0.5g，加水適量使溶解，加硫酸1滴，加水稀釋至100ml）2ml，用水稀釋至刻度，搖勻，暗處放置40分鐘，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在620nm的波長處分別測定吸光度，計算含磷（P）量，即得。　　磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺　照高效液相色譜法（通則0512）測定。　　色譜條件與系統適用性試驗　用硅膠為填充劑（色譜柱Alltima Sillica，250mm×4.6mm，5μm或效能相當的色譜柱），柱溫為40℃；以甲醇-水--三乙胺（85∶15∶0.45∶0.05）為流動相A，以正己烷--流動相A（20∶48∶32）為流動相B；流速為每分鐘1ml；按下表進行梯度洗脫；檢測器為蒸發光散射檢測器（參考條件：漂移管溫度為72℃；載氣流量為每分鐘2.0L）。

藥用輔料大豆磷脂用途乳化劑增溶劑大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一， 工業上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時，還有營養補充劑作用