藥用輔料山梨酸鉀介紹

藥用輔料山梨酸鉀介紹

白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解而著色。相對密度(d2025)1.363。熔點270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100ml，20℃)5%食鹽水(47.5g/100ml，室溫)、25%砂糖水(5lg/100ml，室溫)。溶于丙二醇(5.8g/100m1)、乙醇(0.3g/100m1)。1%水溶液的Ph值為7～8。有很強的抑制菌和霉菌作用，并因毒性遠比其他防腐劑為低，故已成為主要的防腐劑。在酸性條件下能充分發揮防腐作用，中性時作用甚低。

 本品常作為霉菌和酵母菌的抑制劑，用作防腐劑等科研領域。

CAS號：24634-61-5
分子式：C6H7KO2
分子量：150.22
性狀：白色鱗片狀結晶;無氣味或稍有氣味;在空氣中不穩定，會被氧化而變色
溶解性(20℃)：水58.2％，乙醇6.5％，丙二醇5.8％，乙0.1％
儲存條件：密封陰涼干燥保存

【含量測定】　取本品約0.12g，精密稱定，加24ml與醋酐1ml溶解后，加結晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于15.02mg的C6H7KO2。