食品級 飼料級檸檬酸鐵廠家
參考價 | ¥ 80 |
訂貨量 | ≥1Kg |
- 公司名稱 山東愛采生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 食品級
- 產地 山東
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/9/26 8:04:10
- 訪問次數 600
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg*1 |
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貨號 | 檸檬酸鐵 | 應用領域 | 食品 |
主要用途 | 增稠劑 |
飼料級檸檬酸鐵廠家
一、簡介
中文名稱:檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵
英文名稱:Ferric citrate
中文別名:檸檬酸鐵(III)水合物
英文別名:Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Iron(III) citrate
CAS No 3522-50-7
EINECS號:219-045-【結構或分子式】FeC6H5O7
二、性狀
檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解
三、用途
營養(yǎng)增補劑。鐵質強化劑,抗貧血用鐵劑??商砑佑陲灨?、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。
用途 檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑,吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg
檸檬酸鐵制備:將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中,加熱至60℃以下,蒸發(fā)濃縮至漿狀,在玻璃板上低溫干燥而得,水溶液呈酸性,受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。
用作食品鐵質強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等;用作放射性醫(yī)藥品,用于檢查鐵代謝異常及造血功能;飼料添加劑。
有些強化劑不穩(wěn)定,如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化,被破壞損失;而有些強化劑會與食品中的其他成分結合,導致強化劑的損失。因此應選擇合適添加方法和強化載體,采取合理的強化措施以保證強化的有效性和穩(wěn)定性。一般可采用以下幾種方法:
(1)強化劑的改性
(2)添加各種穩(wěn)定劑
(3)加強食品中的食用指導
檸檬酸亞鐵是營養(yǎng)增補劑,添加于餅干、改質奶粉或小麥粉等。
飼料級檸檬酸鐵廠家