類型 | 殺菌設備 | 材質 | 304不銹鋼 |
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產品用途 | 延長保質期 | 加熱方式 | 蒸汽加熱?電加熱 |
工作介質 | 水?蒸汽?空氣 |
旋轉殺菌鍋大小
R分型:對于模具設計分型很多產品,分型面處有一整圈R角的,這時的分型得考慮到R佳分型,不能出現尖的一邊。鎖模力的考慮:模具的側向鎖模力相對來說比較小,所以對于投影面積較大的產品,應將投影面積大的方向放在前后模開合模方向上,而將側投影面積較小的作為側向分型。符合產品脫模要求:分型面也是為了產品能順利取出模具的。分型面的位置應該選在產品斷面尺寸大的部位,這是一條基本的原則。
殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機。殺菌鍋主要用于食品行業·藥等各個領域。 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封,使用壽命長。 以有的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便。
在殺菌過程中,應注意初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-2放氣,熱交換??傊畾⒕鷹l件的規定,按程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
一旦發現問題應及時換,換的潤滑油牌號必須符合技術資料。干燥過濾器換干燥過濾器是制冷劑進行正常循環的要部件。由于水與制冷劑互不相溶,如果系統內含有水分,將大大影響機組的運行效率,因此保持系統內部干燥是十分要的,干燥過濾器內部的濾芯必須定期換。閥的校驗螺桿式冷水機組上的冷凝器和蒸發器均屬于壓力容器,根據規定,要在機組的高壓端即冷凝器本體上安裝閥,一旦機組處于非正常的工作環境下時,閥可以自動泄壓,以防止高壓可能對人體造成的傷害。
從殺菌方式有三種: 1、 熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是。 3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,出霧狀的波浪型熱水食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度,能、、穩定的對鍋內產品進行殺菌,適合軟包裝食品的殺菌。
旋轉殺菌鍋大小