在食品中的應用：溶解速度快和粘接性是預糊化淀粉的主要性質，在食品工業中可用于節省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點質量、穩定冷凍食品的內部組織結構等。預糊化淀粉在食品工業中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。

     在鰻魚養殖上的應用：通常用于鰻魚顆粒飼料制作的粘合劑，該粘合劑 易消化、有營養；透明；直到鰻魚吃完前，一直維持顆粒的整體形狀；不被水中的溶質溶解；不粘設備。預糊化淀粉是好的鰻魚飼料粘合劑，一般添加量為20%。

     在化妝品行業上的應用：爽身粉是一種常用的護膚品，一般用滑石粉、淀粉及其它輔料制成。現如今國外用糊化淀粉來代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉，除了具有普通爽身粉的特點外，還具有皮膚親合性好、吸水性強等特點。

預糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用于醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業。

產品作用：

應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。