回收二手不銹鋼自動(dòng)真空滾揉機(jī)肉制品加工用

滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

2.滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中，連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。3.滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

但真空度太高則起反作用，因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來(lái)了。7.滾揉方向：滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠，提升，卷曲和摔落肉塊以達(dá)到佳效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn)，滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。

真空包裝機(jī)。并可根據(jù)用戶的要求訂制特殊規(guī)格的產(chǎn)品。我們始終貫徹＂以質(zhì)量求生存， 以信譽(yù)求發(fā)展＂的企業(yè)宗旨。近年來(lái)，我公司所生產(chǎn)的食品機(jī)械以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量，*的技術(shù)，雄厚的實(shí)力，贏得了廣大用戶的*，為企業(yè)和用戶帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。是一家集食品機(jī)械開(kāi)發(fā)。制造。技術(shù)咨詢及服務(wù)于一體的專業(yè)食品機(jī)械制造商。產(chǎn)品銷(xiāo)往各地。主要從事肉食品加工機(jī)械。油炸流水線。清洗風(fēng)干設(shè)備。

4.溫度控制：一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期，安全性和出品率考慮，好在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力，出品率會(huì)明顯下降，我們應(yīng)該把質(zhì)量放在一位。

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