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維生素B5 

英文名稱:D-Calcium Pantothenate
中文別名:維生素B5;泛酸鈣;(R)-N-(3,3-二甲基-2,4-二羥基-1-氧代丁基)-3-丙氨酸鈣鹽
CAS： 137-08-6 ，79-83-4 
標準： 國家標準 
[ 密度 ]:1.266g/cm3
[ 沸點 ]:551.5oC at 760 mmHg
[ 熔點 ]:190 °C
[ 分子式 ]:C18H32CaN2O10
[ 分子量 ]:476.532
[ 閃點 ]:145 °C
[ 折射率 ]:27 ° (C=5, H2O) 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25kg/紙板桶 
理化屬性： 白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解。 
行業： 食品 
領域： 營養強化劑 
下延產品： 保見品 
維生素B5生廠商現貨運用： 廣泛用于醫藥、食品、飼料、化妝品行業中。作為同維生素B5在生物體內 有相同的代謝過程，在食品行業中，用作營養增補劑和強化劑，促進人體蛋白質、脂肪、糖類的代謝，保持皮膚和粘膜，改善毛發光澤，提高免疫力，防止疾病的發生；在化妝品行業：皮膚上的護理作用表現為深入滲透的保濕劑，刺激上皮細胞的生長，促進傷口愈合，起消炎作用；頭發上的護理作用表現為持久的保濕功能，防止頭發開叉，受損，增加頭發的密度，提高發質的光澤；指甲的護理上表現為改善指甲的水合性，賦予指甲柔韌性。 
用途一：作食品強化劑。可用于嬰幼兒食品。
用途二：生化研究；組織培養基的營養成分。臨床用于治療維生素B缺乏癥，周圍神經炎，手術后腸絞痛。
用途三：本品為維生素類藥物，是輔酶A的組成部分。在混旋泛酸鈣中，只有右旋體具有維生素活性，參與蛋白質、脂肪、糖在體內的新陳代謝。用于維生素B缺乏癥及周圍神經炎，以及手術后的腸絞痛。與維生素C合用可治療播散性紅斑狼瘡。人體缺乏泛酸鈣具有如下癥狀：（1）生長停止，體重減少，突然死亡。（2）皮膚、毛發障礙。（3）神經系統障礙。（4）消化器官失常，肝功能障礙。（5）影響抗體形成。（6）副腎障礙。每天人體需要泛酸鈣（以泛酸計）約5mg。泛酸鈣作為營養增補劑，用于食品加工。除特殊營養食品外，使用量須在1%（以鈣計）以下（日本）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶。
用途四：生物合成輔酶A的前提物質，由于泛酸的易潮解等不穩定特性，故用鈣鹽作替代物。