食用油脂是人們攝取能量和營養的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特別的風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，煎炸食用油的傳統檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環境。IN-SYP是一種快速，安全食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產品能夠在油溫較高的環境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。

工業版特別適合食藥局、質檢部門、學校企業食堂、連鎖快餐店、食品加工企業、油炸食品制造商、面包房等行業使用，也可以用戶實驗室對食用油品質的初步篩選。能為您達到檢驗油品品質、節省食用油、保證產品的質量、保證食品安全的目的。

在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛生標準》中規定煎炸油的極性組分含量不超過 27%。

食用油品質測定儀主要特點與優點：

操作便捷，現場檢驗，可在各種使用環境下測量。

快速測量 3秒鐘能得到測量結果，并有不同區間品質的閃爍提示。

沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環保材質，不會產生二次污染。

防水設計 儀器設計采用IP67防護等級。

便攜性采用900mAh鋰離子充電電池，經濟環保耐用，TYPE-C充電口快速便捷。

外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握。

探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗。

可調整TPM報警上下限值。

具備校正儀器TPM參數功能。

儀器可連接wifi無線上傳數據，也可以上位機上傳本地。

標配云端管理平臺，可對數據進行歷史管理分析評價，也可上傳第三方平臺。

可恢復出廠設置。

具備保持測試數據功能。

防水設計 儀器設計采用IP67防護等級。

便攜性采用900mAh鋰離子充電電池，經濟環保耐用，TYPE-C充電口快速便捷。

外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握。

探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗。

可調整TPM報警上下限值。

具備校正儀器TPM參數功能。

儀器可連接wifi無線上傳數據，也可以上位機上傳本地。

標配云端管理平臺，可對數據進行歷史管理分析評價，也可上傳第三方平臺。

可恢復出廠設置。

具備保持測試數據功能。

食用油品質測定儀技術參數：

測量溫度：0℃～200 ℃

溫度分辨率：± 0.1℃

溫度測量精度：± 1℃

TPM（極性化合物組分含量）：0～50%

TPM測量精度：± 1.5%

TPM分辨率：0.1%

溫度傳感器：PTC傳感器

TPM傳感器：電容傳感器

TPM響應時間：<3S

油品質提示：高低頻率閃爍提示

操作溫度：0 ～+50 ℃

存儲溫度：-40 ～+70 ℃

顯示方式：OLED高亮液晶屏，5級亮度可調。

機殼材質：高質量PC工程塑料

探頭材質：316食品級不銹鋼

防護等級：IP67

續航時間：連續使用時間不低于30小時

檢測數據：可有效存儲10000條