糧食、飼料出現真菌毒素污染的來源主要是在:
一、糧食作物在農田生長期間就已經被污染了，如赤霉病;
二、在糧食收成階段，糧食沒有進行及時的干燥，導致霉菌的大量繁殖，從而造成污染;
三、運輸過程中的保護不當，被雨淋導致潮濕從而發生霉變;
四、存儲過程中的環境過于“舒適”，溫暖潮濕的環境是很容易造成真菌毒素的污染繁殖的。
糧食本身含水量就是比較高的，在加上糧食作物的整個生產加工環節周期比較長，只要氣溫、濕度適宜，3～5天就能產生較多的毒素，7～10天產毒可達高峰。
目前國家糧食衛生標準(GB 2715-2005)上規定了*的真菌毒素有黃曲霉B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。

CSY-JAZ真菌毒素檢測儀-熒光定量快速檢測設備能夠快速檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃qu霉du素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

檢測項目：

嘔吐毒素：     檢測范圍：100-5000ug/kg

黃qu霉du素：   檢測范圍：10-50ug/kg

玉米赤霉烯酮：檢測范圍： 10-1000ug/kg

赭曲霉毒素：    檢測范圍：10-500ug/kg

T2毒素：          檢測范圍：100-5000ug/kg

伏馬毒素：       檢測范圍：100-5000ug/kg

真菌毒素檢測儀-熒光定量快速檢測設備技術參數：

1、屏幕：10.1寸高清觸控屏，分辨率1920X1200。

2、操作系統：Android智能操作系統 16G存儲，支持數據項目遠程擴展升級維護。

3、重復性：CV≤0.5%

4、穩定性：CV≤0.5%

5、臺間差：CV≤3%

6、檢測通道：單通道定量檢測結果

7、前處理:≤15分鐘（根據項目而定）

8、檢測時間:≤10s可對樣本進行定性、半定量檢測

9、檢測結果報告：可準確報告出檢測項目、被測物質的濃度、檢測單位、被檢查單位、檢驗員、檢測時間、檢測限等信息可在觸摸屏上顯示，可通過儀器內置打印機輸出

10、連接方式：USB接口，串口，網口

11、數據傳輸：USB 以及網口（升級wifi）

12、檢測器：光電源 ， 波長：365nm/610nm

13、數據安全性：用戶單位，檢測人員密碼登錄、數據刪除需提供管理員密碼功能確保對檢測人員相關信息保密性，唯1性，真實性。

14、通訊端口：WiFi、藍牙、A型USB、B型USB、4G、HDMI高清投影接口

15、數據處理：可通過通訊端口進行數據匯總、上傳監管平臺等。

16、項目拓展：支持檢測項目拓展功能

17、外設支持：可加裝條形碼識別模塊，可對一維和二維條碼進行識別。

18、一體化拉桿箱包裝（選配項目）