近年來Harshaw TLD 3500手動熱釋光讀出器德國進口利用食品輻照后物理性質(如電性質、粘度等)和化學變化、生物學特征(如組織和形態特征)的變化、微生物系統的變化、昆蟲的變化等檢測輻照食品也進行了大量的研究工作，并在一定程度上也已取得成功，研究表明重復輻照的輻射源類型與發光曲線的形狀和 強度以及峰形位置有關。

在使用的時候如果輻照劑量過大，對食品的某些成分可能會有一定的影響。因此在具體的輻照實踐中就需確定適合的輻照劑量，輻照新鮮禽肉和冷凍禽肉控制病裸菌及廷長貨架期；輻服鮮、干或頂處理的蝦和冷凍的蝦控制病茸菌及延長貨架期；輻照冷旅的碎牛肉控制病抓菌及延長貨架期。輻照技術是20世紀發展起來的一種滅菌保鮮技術，是以輻射加工技術為基礎，運用Χ射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產生的高能射線，在能量的傳遞和轉移過程中，產生強大的物理效應和生物效應，達到殺蟲、殺菌、抑制生理過程的目的，采用輻照處理以提高食品的衛生質量和減少食源性疾病的發生已成為人們的共識，輻照食品已逐步被社會公眾接受和認可。

Harshaw TLD 3500手動熱釋光讀出器德國進口吸附有硅酸鹽的商品（新鮮水果蔬菜、脫水水果蔬菜、香辣調味料、茶黑胡椒、姜黃、牛至、紅辣椒粉、紅椒、孜然芹、芹菜種子、牙買加椒、黑芝麻、胡荽、生姜、、歐芹、月桂、芥末、桂皮、干香菇、干蘿卜、烏龍茶、普洱茶、大麥茶、魚腥草、蝦、螃蟹、土豆、草莓、鱷梨、蘑菇、番木瓜果、芒果、中草藥等）在輻照的過程中儲存的能量，通過控制加熱分離出來的硅酸鹽、測定其熱釋光的強度，可以判斷該商品是否已經經過輻照。