產品名稱： 磷酸三鉀 
中文名稱：磷酸鉀 中文別名：磷酸三鉀; 正磷酸鉀;無水磷酸鉀 英文名稱：tripotassium,phosphate 英文別名：Caswell No. 700A; Potassium phosphate; Potassium phosphate (K3PO4); Phosphoric acid,tripotassium salt; Potassium orthophosphate;

分子式：K3O4P     分子量：212.26600
CAS： 7778-53-2   EINECS號:231-907-1
標準： 國家標準 天然/合成： 合成   提取來源： 無水 

杭州食品級磷酸三鉀7778-53-2火熱供應
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色結晶 
目數： 120 
包裝： 25KG/復合編織袋 可拆分 
成份： 磷酸三鉀 杭州食品級磷酸三鉀7778-53-2火熱供應

理化屬性：密度：2.564 g/mL at 25 °C(lit.) 熔點：1340 °C 沸點：158ºC at 760 mmHg 水溶解性：50.8 g/100 mL (25 ºC)  無水物或含一分子水的水合物。白色無臭，吸濕性晶體或顆粒。相對密度2.564，易溶于水(51g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。1%水溶液的上Ph值約為11.5。ADI 0～0.70(總磷量，以磷計；FAO/WHO，1985)。
類別： 天然食品   行業： 食品     領域： 酸度調節劑 
下延產品： 肉制品、乳制品、奶油、飲料、干酪、調味料 磷酸三鉀在醫藥上可以用作醫藥輔料和化學試劑。
運用： 在食品工業中用作乳化劑，鉀的強化劑，調味劑，肉類黏結劑。用于配制面食制品用堿水。按FAO(1984)規定，用途及*為：即食肉湯、羹；其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪，其總磷酸鹽用量9g/kg(以磷計)；奶油粉，奶粉5g/kg(單用或與其他穩定劑合用量)；午餐肉、熟豬肉前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg(單用或其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)；用于低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，其單用量2g/kg，與其他穩定劑合用量3g/kg(以無水物計)；冷飲2g/kg(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2 O5計)。GB 2760-2000(g/kg)：肉制品1；非碳酸飲料1.5；果蔬脫皮