簡介

海藻酸

中文名稱:海藻酸

中文別名:澡朊酸;藻酸

英文名稱:Alginic Acid

物化性質

相對密度:1.67g/cm3

海藻酸(Alginic acid)是由單糖醛酸線性聚合而成的多糖，單體為β-D-甘露醛酸（M）和 α-L-古羅糖醛酸（G）。M和G單元以M-M，G-G或M-G的組合方式通過1，4糖苷鍵相連成為 嵌段共聚物。海藻酸的 實驗式為(C H O ) ， 分子量范圍從1萬到60萬不等。

【作用與用途】賦形劑，粘合劑，胃酸回流抑制劑。

【貯藏】密閉保存。

5制備
常見的褐藻如 海帶、 馬尾藻、泡葉藻、 巨藻都是海藻酸的主要來源。海藻用 氫氧化鈉處理后抽提液與 硫酸等強酸反應制得海藻酸。 固氮菌和偽單胞菌也可以用于生物合成海藻酸，通常細菌合成的海藻酸可以產生微米級或納米級結構用于生物醫學工程領域 。

6使用
工業

海藻酸可以快速的吸收水分，可以在 造紙和 紡織行業中用作脫水劑和上漿劑。它的主要功用是以海藻酸鈉或海藻酸鉀的形式在 食品工業和日用化學品工業中被用作 乳化劑或 增稠劑，是 冰激凌、 奶昔等食品及 化妝品的常見成分。

醫藥

在制藥業中，海藻酸是常用的輔料：它的粘性使它成為片劑的粘合劑；由于它遇水膨脹，又被用作崩解劑將片劑分散在人體內；或是用作分散劑分散有效成分到液體中成為 懸濁液；海藻酸鹽被用作藥物緩釋劑。牙科用它來替代石膏及橡膠，制作牙模。