一水檸檬酸
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一水檸檬酸的知識介紹和作用：
用途： 主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
中文別名 | 檸檬酸單水合物 |
英文名 | Citric acid monohydrate |
C A S | 5949-29-1 |
質量標準 | BP93、BP98、E330、USP24、企業標準 |
分 子 式 | C6H8O7·H20。 |
分 子 量 | 210.14 |
密度 | 1.54 |
包 裝 | 25公斤袋裝 |
特 性：
●性 狀 無色結晶或白色晶狀粉末。
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