產品名稱： 氫化肉桂酸 
CAS： 501-52-0  
級別： 通用級 
含量： 98%  
包裝：  可拆分 
成份： 氫化肉桂酸 
理化屬性： 白色結晶分子式：C9H10O2 分子量：150.17 熔點：45-48℃ 沸點：280℃ 密度：1.071g/ml 閃點：＞230°F 溶解性：易溶于熱水、醇、苯、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水 
類別： 化工·日化 
行業： 醫藥 
領域： 定香劑 
下延產品： 飲料 
運用： 使香精香氣更加持久 
用法用量： 0.02～1.0 

氫化肉桂酸飲料定香劑原材料

使用*    FEMA(mg/kg)：飲料0.02～1.0；冷飲0.48～1.0；糖果0.80～4.0；焙烤制品17.0；凝膠、布丁，1.2；乳制品2.0；頂端料1.0。
FDA，§172．515(2000)：適量為限。
用途     該品是香料的定香劑。
用途     用作醫藥中間體，也用于有機合成
用途     用作香料固定劑
生產方法     以肉桂酸為原料，可按下述兩種方法操作制得3-苯丙酸。（1）將肉桂酸與80-90℃的氫氧化鈉溶液混合使成鈉鹽，向溶液添加雷尼鎳后，緩緩滴加水合肼。冷至20℃，加鹽酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。（2）在攪拌下，將2.5%的鈉汞齊慢慢加入肉桂酸與氫氧化鈉溶液的混合物中，肉桂酸被產生的新生氫還原為苯丙酸。將反應混合物鹽酸酸化，苯丙酸即呈油狀物析出，并很快固化，用熱水重結晶，即得成品。

氫化肉桂酸飲料定香劑原材料

中文名稱:    氫化肉桂酸
中文同義詞:    氫化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸;氫化肉桂酸或3-苯基丙酸
英文名稱:    3-Phenylpropionic acid
英文同義詞:    RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS號:    501-52-0
分子式:    C9H10O2
分子量:    150.17
EINECS號:    207-924-5
相關類別:    Pharmaceutical Intermediates;中草藥成分;Aromatic Propionic Acids;Cinnamic acid;Organic acids;有機原料;Aromatics;醫藥中間體;芳烴;Aloe Vera;Building Blocks;C9;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);有機酸;有機砌塊;植物提取物;芳香肉桂酸、酯及衍生物;標準品;通用試劑;其他生化試劑;原料;香精香料;醫藥化工;有機硼化合物