無錫索氏提取器JT-SXT-06參數說明技術參數:

無錫索氏提取器JT-SXT-06參數說明索氏提取法測粗脂肪含量原理

怎樣用索氏提取飛提取物質中粗脂肪的含量，包括所用到的儀器、試劑，實驗原理，實驗操作等等。希望本文對大家有或多或少的幫助，同時幫助大家了解什么是索氏提取法。

      索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結合成的脂類化合物，能溶于脂溶性有機溶劑中。而本實驗用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來，借蒸發除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點為30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物質除脂肪外，還含有游離脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故稱為“粗脂肪”。

實驗中要到的材料、試劑和器材分別是：全脂奶粉，已醚（脂溶性溶劑）和粗脂肪測定儀或者是SZF-06粗脂肪測定儀。已醚是易燃性有機溶劑，所以我們在實驗中應保持實驗室通風，同時禁止任何明火。

注意事項：  

1．濾紙用中速或慢速的，不要用快速的；濾紙形狀可為方形也可為圓形。

2．濾紙先經脫脂烘干處理，方法是：濾紙放在大燒杯中，加無水浸泡4—6小時，取出   晾干，105℃烘干，在干燥器中冷卻備用。 

3．樣品磨細過40目篩，磨碎時先棄去開始的部分樣品，其余的再磨混勻，注意磨碎時使   樣品不要發熱，磨碎樣不要久放，及時測定，稱樣重：油料樣品1g左右，谷物樣3—5g。

4．如樣品含水份較多，應先烘干，烘干的時間和溫度要注意控制，溫度過高或時間過長，    可能使不飽和脂肪酸氧化或油脂揮發影響結果，或使油脂氧化難以提取。  5．濾紙包必須折好，確保樣晶不漏出。如在實，驗過程中有樣品漏出，必須重做。紙包的   大小，必須適合浸提器的口徑和高度，紙包高度應低于回流彎管，使紙包能*被浸沒。 

6．整個脂肪提取器內部都應干燥無水，按裝好后各接口應密閉不漏氣，冷凝管上口用脫   脂棉花松松堵上或是接上CaCl2干燥管，防水份進入和防揮發出去。

 7。所用必須無水，否則一些糖和水溶性無機物會被抽提出來而造成誤差。如有   水，可先加無水CaCl2處理，然后用Na去水，也可以在中加無水石膏，振蕩數次，靜置10小時以上，然后蒸餾，取35t2以下餾液應用，除外，也可用石油醚、沸點30 —600 c 

8．回流速度通過加熱溫度控制，一般45—5012，冬夏應有區別，保持溫和沸騰，下滴   較快但不連成線(約每秒3—4滴)，每小時回流循環10次左右，回流10小時左右，*時間長短視樣品含油量而定. 

9．不得用電爐或其它明火加熱，如聞到空氣中有較強的味，應檢查有無漏.以及 冷凝水是否流通或流量太小，整個提取過程中，冷凝水不能中斷，注意室內通風。

10.有時浸提器中已滿，卻不能通過虹吸管一下手流人底部燒瓶，降低了清提效率   遇此情況可輕輕搖動提取器或將浸提器稍向虹吸管一側傾斜，使得虹吸作用能進行，   器時要注意。’ 

11．取出濾紙包，必須先在空氣中晾干再放人烘箱，烘干溫度105C，不可過高，   也不能過長。烘干后在干燥器中冷卻半小時以上再稱重，稱量時要迅速。 

12．實驗結棗后，回收，方法是：在浸提器中滿而尚未從虹吸管下流；   醚倒人回收瓶內，如此進行幾次，至燒瓶中無為止。：

索氏提取脂肪測定儀的粗脂肪測定殘余法