番茄提取物（lycopene）是類胡蘿卜家族的重要成員，可有效抑制并降低前列腺癌、子宮癌、胰腺癌、膀胱癌及消化道癌的發生率，其功效比α－胡蘿卜素和β－胡蘿卜素更為顯著。1989年研究發現番茄提取物是所有類胡蘿卜素（包括β－胡蘿卜素）中zui有效的單線氧淬滅劑。的抗氧化性很強，是維生素E的100倍，β－胡蘿卜素的2倍以上。

所具有的*生理功能和防癌、抗癌作用，被譽為“二十一世紀保健制品的新寵”。在醫藥保健、食品添加劑、化妝品、食用色素等領域具用廣泛的發展空間。

活性成分

分離得蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿和少量西紅柿堿。

主要作用

（1）提高免疫力，抗老化：可增強免疫力，恢復體能，并有助于減輕紫外線對皮膚的傷害，改善皮膚老化及老年斑。

（2）抑制癌細胞生長：可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長；血清中含較高量蕃茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的幾率較低。

（3）保護心血管：可抑制動脈硬化的形成，改善高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病。由于番茄紅素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能減少動脈粥樣硬化和冠心病的患病危險。有學者根據歐洲10個國家的研究報告得出結論，每天吃至少含40毫克番茄紅素的番茄制品，能明顯降低發生冠心病的風險。

（4）男性中，可幫助預防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統疾病，并有助于提高男性精子質量，降低不育風險。

（5）預防或改善白內障及老年性黃斑病變。白內障和老年性黃斑變性是老年人常見的眼科疾病。

適用人群

1、經常日曬的人士，希望預防或改善色斑的人士；

2、居住或工作于受污染環境的人士；

3、免疫力欠佳的人士；

4、高血壓、高血脂或高膽固醇人士；

5、前列腺增生或發炎的人士；

6、有心腦血管疾病的人士。

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