HP-DLJ2000S 牛肉嫩度測定儀 剪切力測試儀
參考價 | ¥ 1000 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 濟南恒品機電技術有限公司
- 品牌 恒品
- 型號 HP-DLJ2000S
- 產地 山東濟南市槐蔭區新沙工業園3街13號
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/10/30 13:36:40
- 訪問次數 931
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產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品,生物產業,農業,印刷包裝,綜合 |
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牛肉嫩度測定儀 剪切力測試儀是用于測量肉類嫩度的專業儀器。
肉品嫩度測定儀執行標準:NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015
肉嫩度的測定 剪切力測定法
工作原理
它主要通過模擬人牙齒咀嚼肉類的過程來測定。比如利用機械裝置對肉樣施加一定的壓力、切割力等,檢測肉在受力過程中的相關物理特性變化,從而得出嫩度數值。
重要部件
牛肉嫩度測定儀 剪切力測試儀
- 探頭:直接與肉樣接觸,不同類型探頭可適應不同的測試需求,有的側重壓力測量,有的側重剪切力測量等。
- 傳感器:負責感知探頭在與肉樣作用時所受到的力等物理量,并將其轉化為電信號等可測量的數據。
- 數據處理系統:對傳感器傳來的數據進行分析、處理,最終得出能直觀反映肉品嫩度的指標值。
應用場景
- 肉類加工企業:在生產加工過程中,準確測量肉品嫩度,以便控制產品質量,確保生產出的各類肉制品(如香腸、火腿、牛排等)符合相應的嫩度標準。
- 科研機構:研究不同品種牲畜、不同飼養條件、不同加工處理方式等對肉品嫩度的影響,為改進養殖和加工技術提供依據。
肉品嫩度測定儀特點:
1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。
2、采用高性能電機,滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示,友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。
4、肌肉或食品的標準取樣器(¢12.7mm)隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250)N范圍內的所有固體食品。
5、單位選擇多樣性,用戶可根據需要在單位N與kg之間切換。