WZZ-3自動旋光儀操作規程：
1、  打開儀器電源開關，鈉燈啟輝，五分鐘后，將光源開關向上撥至直流位置（若燈熄滅，將光源開關上下重復扳動）。

2、  按鍵，顯示以下出廠默認值：

MODE1；L：2.0；C：0；N：1此模式為一般旋光儀模式

MODE1——表示測旋光度

L 2.0——－表示試管長度2 dm

C――――表示樣品濃度

N――――表示自動復測次數

3、  若無需修改，按“測量”鍵，顯示“0.00”作一般旋光儀使用。

4、  若需修改模式，請注意光標“－”位置，可作修改。輸入數字后，請按。

5、  在測量過程中，要改變模式，可按“－”鍵。

6、  每次在放入樣品，請按“清零”鍵。

WZZ-3自動旋光儀說明：

1、  MODE1：旋光度；MODE2：比旋度；MODE3：濃度；MODE4：糖度；

L：試管長度（分米）；

C：濃度：每100mL溶液中含有物質的重量（克）

N：自動復測次數（1～6）

2、  比旋度計算公式：

[α]比旋度； α：測得的旋光度；L：試管長度（分米）；  C：濃度

3、  濃度計算公式：

4、  糖度公式：糖度＝2.888×旋光度

5、  當n＝6時，

σn－1：均方差；  XI：每次測量值；  ：6次測量平均值

6、  有腳標AV：表示測量平均值。