LC600 食品中山梨酸苯甲酸的測定|LC600高效液相色譜儀
- 公司名稱 南京科捷分析儀器應用研究所
- 品牌
- 型號 LC600
- 產地 國產
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2017/8/30 5:25:14
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食品中山梨酸苯甲酸的測定|LC600高效液相色譜儀
南京科捷分析儀器有限公司提供的LC600高效液相色譜儀可對食品中山梨酸苯甲酸進行分析檢測。
食品中山梨酸苯甲酸的分析檢測方法 –高效液相色譜法
本標準規定了醬油、水果汁、果醬等食品中山梨酸苯甲酸含量的測定方法。
本標準適用于醬油、水果汁、果醬等食品中山梨酸苯甲酸含量的測定。
南京科捷專業提供LC600液相色譜儀銷售:銀川液相色譜儀,石嘴山液相色譜儀,固原液相色譜儀,吳忠液相色譜儀。
1食品中山梨酸苯甲酸的測定 原理
樣品加溫除去二氧化碳和乙醇,調pH至近中性,過濾后進高效液相色譜儀,經反相色譜分離后,根據保留時間和峰面積進行定性和定量。
2食品中山梨酸苯甲酸的測定 試劑
方法中所用試劑,除另有規定外,均為分析純試劑,水為蒸餾水或同等純度水,溶液為水溶液。
2.1 甲醇:經濾膜0.5μm過濾。
2.2 稀氨水1+1:氨水加水等體積混合。
2.3 乙酸銨溶液0.02mol/L:稱取1.54g乙酸銨,加水至1000mL,溶解,經濾膜0.45μm過濾。
2.4 碳酸氫鈉溶液20g/L:稱取2g碳酸氫鈉優級純,加水至100mL,振搖溶解。
2.5 苯甲酸標準儲備溶液:準確稱取0.1000g苯甲酸,加碳酸氫鈉溶液20g/L5mL,加熱溶解,移入100mL容量瓶中,加水定容至100mL,苯甲酸含量為1mg/mL,作為儲備溶液。
2.6 山梨酸標準儲備溶液:準確稱取0.1000g山梨酸,加碳酸氫鈉溶液20g/L5mL,加熱溶解,移入100mL容量瓶中,加水定容至100mL,山梨酸含量為1mg/mL,作為儲備溶液。
2.7 苯甲酸、山梨酸標準混合使用溶液:取苯甲酸、山梨酸標準儲備溶液各10.0mL,放入100mL容量瓶中,加水至刻度。此溶液含苯甲酸、山梨酸各0.1mg/mL。經濾膜0.45μm過濾同時測定糖精鈉時可加GB/T 5009.28中3.4糖精鈉標準儲備溶液。
3食品中山梨酸苯甲酸的測定 儀器
高效液相色譜儀帶紫外檢測器。
南京科捷分析儀器有限公司提供的LC600高效液相色譜儀可對食品中山梨酸苯甲酸進行分析檢測。
4食品中山梨酸苯甲酸的測定 分析步驟
4.1 樣品處理
4.1.2 果汁類:稱取5.00~10.0g樣品,用氨水1+1調pH約7,加水定容至適當體積,離心沉淀,上清液經濾膜0.45μm過濾。
4.1.3 配制酒類:稱取10.0g樣品,放入小燒杯中,水浴加熱除去乙醇,用氨水1+1調pH約7,加水定容至適當體積,經濾膜0.45μm過濾。
4.2 高效液相色譜參考條件
4.2.1 色譜柱:YWG-C184.6mm×250mm10μm不銹鋼柱。
4.2.2 流動相:甲醇:乙酸銨溶液0.02m0l/L5:95。
4.2.3 流速:1mL/min。
4.2.4 進樣量:10μL。
4.2.5 檢測器:紫外檢測器,波長230nm,靈敏度0.2AUFS。
根據保留時間定性,外標峰面積法定量。
4.3 計算
計算公式:X=(A*1000)/(m*V2/V1*1000)
式中:X——樣品中苯甲酸或山梨酸的含量,g/kg;
A——進樣體積中苯甲酸或山梨酸的質量,mg;
V2——進樣體積,mL;
V1——樣品稀釋液總體積,mL;
m——樣品質量,g。
計算結果保留兩位有效數字。
4.4 精密度
在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的差值不得超過算術平均值的10%。
4.5 其他
同GB/T 5009.28的5.6。
注:本方法可同時測定食品中糖精鈉。
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