皮脂厚度計用于美容院，體檢中心，醫(yī)院，學校等。 
皮脂厚度計作用：通過測量皮下脂肪的厚度，不僅可以了解皮下脂肪的厚度，判斷人的肥瘦情況，而且還可以用所測得的皮脂肪厚度推測全身的脂肪的數量，來評價人身組成的比例。這是評定人身組成zui簡便的方法。 
儀器的調整¬—使用前須將圓盤內指針調整到圓盤刻度表上的“0”位。調整方法：用于轉動調整“0”位盤即可將指針對準到“0”位。 
測試程序 
1、 受試者應著背心褲衩或短褲。 
2、 實驗者右手握皮脂計使兩半弓形測試臂張開，左手拇指和食指將受試者所測部位的皮膚捏緊提起。拇食指捏住提起時，拇食指間應保持適當距離，這樣捏緊提起皮膚既包括皮膚亦包括皮下組織，但要防止將所在部位的肌肉也提起。為檢查是否將肌肉也提起可令受試者主動收縮該部位的肌肉，此時肌肉即滑脫。然后將張開的皮脂計距離手指捏起部位1cm處鉗入，右手指將皮脂計的把柄放開，讀出指針的數值（mm）并記錄下來，每個部位應重復測兩次，二者所測的數值誤差不應超5%。 
測定部位： 
1） 上臀部—右上臂肩峰至橈骨頭連線之中點，即肱三頭肌腹部位。 
2） 背部—右肩胛角下方。 
3） 腹部—右腹部臍旁1cm。 
除上述部位外，根據研究需要還可以測頸部、胸部、腰部、大腿前后側和小腿腓腸肌部位。 
應當指出：用皮脂計所測的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織雙倍的和。 
 

體脂肪%的計算 
應用Brozek（1963）改良公司計算體脂肪%，據認為Brozek改良公式計算體脂%是比較可靠的一種計算方法，該公式為： 
身體脂肪%=（4.570÷身體密度－4.142）×100 
身體脂肪重量=體重（公斤）×身體脂肪% 
凈體重（去脂體重）=體重（公斤）－體脂肪重（公斤）