變廢為寶 中國科大正對秸稈提出高效回收利用方案
【化工儀器網 行業百態】農業廢棄物泛指農業生產、農產品加工、畜禽養殖業和農村居民生活排放的廢棄物。由于其與農業生產活動密切相關，我國又是一個農業大國，因此，農業廢棄物的產量實際非常巨大，并且隨著農業生產水平和農民生活水平的不斷提高，加上一些環保政策的落實，原來用作肥料和燃料的農業廢棄物的利用越來越少，農業廢棄物越來越多。秸稈便是其中頗具代表性的一種農業廢棄物。
秸稈是成熟農作物莖葉部分的總稱，也是現階段再利用難度較大的一類農業廢棄物，過去通常會做焚燒處理，但是自《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國森林法》《中華人民共和國道路交通安全法》等法律法規陸續完善后，焚燒秸稈有了更加明確的限制，并且國家也鼓勵探尋更合適的秸稈處理手段。
根據相關數據統計，目前，我國每年大約會產生5億噸的農作物秸稈，并且這個數據還在持續增長。盡管現階段肥料化利用、基料化利用在秸稈處理上已經有較為成熟的表現，并且大部分現代農村均開始采用機械還田(用機械將秸稈打碎，耕作時深翻嚴埋，利用土壤中的微生物將秸稈腐化分解)以及發酵還田(將秸稈粉碎后，摻進適量石灰和人畜糞便，讓其發酵，在半氧化半還原的環境里變質腐爛，再取出肥田使用)的方式處理秸稈，但是其巨大的產量依舊使其面臨著高效回收利用的難題。
而就在近日，中國科學技術大學(以下簡稱“中國科大”)先進技術研究院提出了一個新的方案，能夠將秸稈轉化為一種新型的生物基高纖食品增稠劑，這為其高效回收利用提供了重要的發展方向。
據悉，該方案基于團隊研發的新技術——高效纖維素納米纖維剝離技術實現。團隊通過結構解析和選擇性提取技術，從秸稈中提取出具有高長徑比和親水性的食品級納米纖維，然后將其加工成食品增稠劑。更重要的一點是，這類增稠劑相較于目前傳統的商用食品增稠劑，不但在增稠效率上表現更為突出，價格還能實現進一步的降低。并且在實際實驗中，纖維素納米纖維在不同酸堿度和極端溫度條件下均體現了穩定的增稠效果。
而目前，該新型增稠劑也通過了食品安全性驗證，并且其還能為人體補充膳食纖維，在食品工業中展現出了巨大潛力。總體來說，這項技術不但為農業廢棄物的高效利用提供了新思路，也為食品加工業發展提供了新的助力。目前團隊正與食品生產加工企業開展合作應用，或許不久之后，這種新型食品增稠劑就會出現在我們的生活中。
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