《飼料中辣椒紅的測定高效液相色譜法》標準發(fā)布
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】根據(jù)《國家標準化管理委員會關于下達 2021 年第四批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》(國標委發(fā) [2021] 41號)，“飼料中辣椒紅的測定高效液相色譜法”標準制定項目計劃編號20214681-T-469，起草單位為四川威爾檢測技術股份有限公司、山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗中心。
辣椒紅色素，又名辣椒紅，是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的 50%~60%。天然辣椒紅色素是一種安全、健康、有益的飼料添加劑， 其在飼料中的應用可以促進動物健康、提高免疫力、增加產(chǎn)蛋量和 肉蛋品質(zhì)。添加天然辣椒紅色素不僅可以感官上刺激動物的食欲和進食量，同時還可以提高動物的消化酶活性和腸道微生物群落結構，提高飼料的消化利用率。
目前測定辣椒紅的方法主要有薄層色譜法、比色法和液相色譜法。薄層色譜法僅能定性和半定量；比色法可以定量，但由于其它色素如葉黃素等在同一波長處也有吸收，使 得測定結果不能準確反映辣椒紅的含量；液相色譜法可以使得辣椒紅與其它色素完全分離，從而實現(xiàn)準確定量。
在儀器的最佳條件下，分別取辣椒紅素、辣椒玉紅素混合標準系列溶液和試樣溶液上機測定。定性測定：以保留時間定性，試樣溶液中辣椒紅素、辣椒玉紅素保留時間應與標準系列溶液(濃度相當)中辣椒紅素、辣椒玉素的保留時間一致，其相對偏差在±2.5%之內(nèi)。定量測定：以辣椒紅素、辣椒玉紅素的濃度為橫坐標，色譜峰面積(響應值)為縱坐標，繪制標準曲線，其相關系數(shù)應不低于 0.99。試樣溶液中待測物的濃度應在標準曲線的線性范圍內(nèi)。如超出范圍，應將試樣溶液用 80%乙腈溶液稀釋后，重新測定。
試驗收集蛋鴨配合飼料、蛋雞配合飼料、肉雞配合飼料、肉鴨配合飼料、豬配合飼料、雞濃縮飼料、鴨濃縮飼料、雞復合預混合 飼料、鴨復合預混合飼料、貓糧、犬糧、魚配合飼料等12種飼料產(chǎn)品，按上述確定的樣品提取方法條件和色譜條件測定試樣中辣椒紅素、辣椒玉紅素含量，結果均未檢出。
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