完善獸藥殘留檢測方法標準 16項食品安全國家標準征求意見
【化工儀器網 標準發布】近日，全國獸藥殘留專家委員會辦公室發布通知，為《水產品中喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》等16項獸藥殘留國家標準公開征求意見。意見征集截止日期為2023年10月6日。
16項獸藥殘留國家標準如下：
| 序號 | 標準名稱 |
| 1.1 | 水產品中喹諾酮類藥物殘留量的測定 |
| 2.1 | 水產品中地克珠利殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 3.1 | 動物性食品中127種藥物殘留的篩查 液相色譜-高分辨質譜法 |
| 4.1 | 禽蛋中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 5.1 | 禽蛋中左旋咪唑殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 6.1 | 動物性食品中慶大霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 7.1 | 動物性食品及尿液中乙酰孕激素類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 8.1 | 蜂產品中氨基糖苷類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 9.1 | 蜂產品中硝基咪唑類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 10.1 | 蜂產品中 4 種抗病毒類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 11.1 | 蜂產品中酰胺醇類藥物殘留的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 12.1 | 蜂產品中擬除蟲菊酯類藥物殘留量的測定 氣相色譜-串聯質譜法 |
| 13.1 | 蜂產品中雙甲脒及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 14.1 | 蜂蜜中酞丁安殘留的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 15.1 | 蜂產品中磺胺類和磺胺增效劑類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 16.1 | 蜂蜜和蜂王漿中紅霉素及其降解物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
獸藥是指用于預防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調節動物生理機能的物質(含藥物飼料添加劑)，主要包括疫苗、診斷制品、化學藥品、抗生素、生化藥品、中藥材、中成藥及外用殺蟲劑、消毒劑等。在現代畜牧業中，獸藥的使用難以避免，但動物性食品中的獸藥殘留如果超出安全劑量，就可能導致中毒、過敏等，危害消費者的身體健康。隨著食品安全問題越來越受重視，獸藥殘留檢測也已經成為動物性食品必要的項目。
在獸藥殘留檢測中，需要檢測的化合物種類多且基質復雜，因此檢測難度較大，目前常用的檢測方法主要是液相色譜-串聯質譜法。本次征求意見的16項標準中就有15項采用了液相色譜-串聯質譜法，剩余一項為氣相色譜-串聯質譜法。
16項獸藥殘留國家標準的制修訂完善和補充了我國現有的獸藥殘留檢測標準體系，為我國的獸藥檢測提供了更先進的技術依據，有利于提高我國食品質量、確保消費安全，同時也有助于促進我國畜牧業的高質量發展。
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