農殘檢測新方法 結合手機就能可視化定量檢測
【化工儀器網 項目成果】近日，中國科學院合肥科學物質研究院固體所研究員蔣長龍團隊研發出一種新的農藥殘留快速檢測方法。通過團隊設計制備的兩種高效的比率熒光納米探針，只需結合智能手機的顏色識別器就能夠可視化定量檢測食品和環境水體中的農藥含量。相關成果發表于《化學工程雜志》和《ACS可持續發展化學與工程學研究》上。
農藥對于保障糧食產量，減少農業生產損失有著重要作用，現階段的農業技術無法避免農藥的使用。但農藥的不合理使用也可能損害生態環境并影響農產品質量安全。作為農業生產大國，我國十分重視農藥殘留問題，對農藥的使用也有嚴格限制。監督管理農藥使用，農殘檢測是重要手段。
目前農藥殘留檢測方法種類繁多，一般可分為常規檢測和快速檢測兩種。常規檢測主要有氣相色譜法、高效液相色譜法、氣/液相色譜-質譜聯用法、毛細管電泳等。常規檢測法結果比較可靠，靈敏度和準確度較高，但樣品前處理繁瑣、檢測成本高、時間長，需要專門的技術人員，無法滿足快速、低成本等實際的需要。快速檢測方法包括酶抑制法、免疫分析法、光譜法等。隨著農藥殘留問題越來也受重視，農殘快速檢測的市場需求也在快速增長，同時對檢測的準確性、便攜性和檢測速度的要求也越來越高。
為了發展快速、低成本、特異性強、靈敏度高的農藥檢測新方法，研究人員設計了兩種高效的比率熒光納米探針。一種以CdTe量子點作為背景熒光。當氨基甲酸酯農藥加入后，通過親核縮合反應產生綠色熒光的異吲哚，該熒光探針的顏色將明顯從紅色轉變為綠色，可用于氨基甲酸酯農藥的全譜視覺識別。
另一種集成綠色碳點和CdTe量子點。在堿性條件下，甲基對硫磷能迅速水解生成對硝基苯酚， 氫鍵加強的瞬時反應導致碳點和對硝基苯酚之間的內濾效應猝滅綠色熒光，從而導致探針產生由綠到紅的靈敏熒光色度變化，可用于甲基對硫磷的高選擇性定量檢測。
熒光探針在農殘檢測已經有較多應用。熒光免疫技術中，酶基熒光免疫探針、熒光納米材料免疫探針、納米酶基免疫探針和納米支架型免疫探針等在農藥殘留檢測中都有較好的應用前景。合肥科學物質研究院的這項研究成果為熒光探針檢測農藥殘留提供了一種更簡便的方法，不需要其他設備，依靠智能手機就能夠從明顯的顏色變化中實現農殘定量檢測，更方便快捷。
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